2024'teki en önemli beslenme trendleri, sürdürülebilirlik, bölgesellik ve yeni teknolojilere odaklanarak şekilleniyor.
İşte 2024'te dikkat çeken 10 beslenme trendi:
1. Bitki Bazlı Yenilikler: Vegan ve bitki bazlı gıda seçeneklerinin yükselmesi.
2. Fonksiyonel Gıda ve İçecekler: Sağlık odaklı gıda ve içecek ürünleri.
3. İlave Şeker İçermeyen Gıda: Şekersiz beslenme trendi.
4. Zihinsel Sağlığı Destekleyen Gıda: Mental sağlığı iyileştiren gıdalar.
5. Glüten ve Laktoz İçermeyen Gıda: Glütensiz ve laktozsuz seçenekler.
6. Bağırsak Sağlığını Destekleyen Gıda: Bağırsak sağlığına faydalı besinler.
7. Kadın Uzmanlar: Kadınların gıda sektöründeki artan etkisi.
8. Bölgesel Gıda Organikten Daha Önemlidir: Yerel ve yenileyici tarım ürünleri.
9. Üçüncü Kültür Mutfağının Yükselişi: Küresel mutfak trendleri.
10. Yapay Zeka ile Beslenme Kararları: AI teknolojisinin gıda seçiminde etkisi.
Bu trendler, sağlıklı yaşam ve sürdürülebilir beslenme alanında büyük değişimler getiriyor.
Linkler: foodinsight.org; euromonitor.com